Proposte per la domenica di Pasqua – Rosticceria Apollo Perugia

Ecco cosa prepareremo

ANTIPASTI

• Coratella d’agnello e torta al testo
• Torta di pasqua con capocollo
• Fiori di zucca e carciofi fritti
• Parmigiana di melanzane
• Uova ripiene
• Insalata russa

PRIMI

• Lasagna al ragù bianco di agnello e carciofi
• Lasagna pistacchio e speck con crema di burrata
• Lasagna al ragù
• Cannelloni di carne

SECONDI

• Costine di suino marinate alla birra
• Cotolette d’agnello fritte
• Brasato di manzo al barolo
• Agnello arrosto
• Faraona in salmì
• Piccioni ripieni
• Pollo arrosto

CONTORNI

• Fagiolini nazionali
• Verdura fresca
• Patate arrosto
• Verdure gratinate: pomodori, zucchine, peperoni e melanzane

DOLCI

• Ciaramicola
• Zuppa inglese
• Tiramisù
• Zuccotto alle fragole
• Zuccotto all’ananas
• Colomba del Forno Cecchini