Cucina tradizionale come a casa
Alla Rosticceria Apollo utilizziamo solo materie prime freschissime e di qualità. Le lavoriamo per preparare piatti semplici e genuini dal sapore raffinato, proprio come quelli che ci preparava la nonna.
La nostra è una cucina molto varia che alterna pietanze dai sapori forti e decisi, prevalentemente di carne, a pietanze più delicate a base di verdure e pesce.
Nella variegata offerta della Rosticceria Apollo a Ponte San Giovanni, in provincia di Perugia, potrai assaporare quel gusto vero e memorabile fatto con amore che ci contraddistingue.
Gli ingredienti di stagione utilizzati per preparare i nostri piatti, stuzzicano la creatività delle nostre cuoche che, ogni settimana, presentano alcuni piatti inediti da affiancare al menù abituale.
Idee deliziose nate dalle tendenze attuali e combinate con ingredienti tradizionali per creare ricette non comuni.
La nostra ricetta vincente
Un connubio perfetto tra esperienza, freschezza delle materie prime,
tradizione e la ricercatezza del gusto e dei sapori tipici.
Oltre 20 anni di esperienza
Ingredienti freschi di stagione
Ricette tradizionali e genuine
I nostri servizi
Pranzo e cena
10:00 – 20:30 Orario Continuato
Piatti all’insegna della qualità, da asporto o da consumare sul posto, comodamente seduti ai tavoli.
Pizza al taglio
Su ordinazione
Tutti i pomeriggi dalle 17:00 puoi ritirare la nostra pizza soffice, gustosa e sfiziosa. Ordinala entro le 12:00 per ritirare la tua pizza lo stesso giorno dell’ordine.
Piatti su ordinazione
Dal martedì alla domenica
Oltre ai piatti che troverai in negozio potrai ordinare ricette gustose e sfiziose per i pranzi e le cene della domenica con la tua famiglia, con amici e i parenti. Menù personalizzati per eventi, come compleanni, anniversari, cerimonie e meeting.
Le specialità della settimana
La Rosticceria Apollo propone con cadenza settimanale i piatti della cucina umbra più apprezzati dalla
propria clientela. Non possono mancare ricette come la trippa, i fagioli con le cotiche, il piccione
ripieno e tanti altri. Ricette preparate con ingredienti genuini e freschissimi.
Trippa
Giovedì e Sabato
Fagioli con le cotiche
Mercoledì
Gnocchi
Giovedì
Polpette
Giovedì
Porchetta
Sabato e Domenica
Minestrone
Mercoledì
Pesce
Venerdì
Coratella di agnello
Sabato e Domenica
Piccione ripieno
Sabato e Domenica
insieme a Coniglio Ripieno
Anatra in porchetta
Oca imporchettata
Gallery
La cucina umbra nel piatto
La cucina umbra come tutte le cucine regionali è fortemente legata al suo territorio e alla sua storia. Una buona parte delle ricette tradizionali umbre provengono dalla cucina povera delle famiglie contadine che utilizzavano come ingredienti per i loro piatti, le verdure di stagione dei propri orti, la carne di animali da cortile allevati direttamente dalla famiglia e la cacciagione.
Molte di queste pietanze vengono proposte dalla Rosticceria Apollo sia con la ricetta tradizionale sia rielaborate in chiave moderna con l’aggiunta di ingredienti dal gusto contemporaneo.
Rosticceria Apollo
Dici Rosticceria Apollo e pensi subito alla tradizione culinaria umbra. Una storia di passione nata per trasmettere e far conoscere l’unicità dei sapori umbri attraverso un’ampia scelta di specialità tradizionali preparate con cura come a casa.
Da sempre siamo conosciuti a Ponte San Giovanni (PG) per l’accurata selezione delle materie prime che utilizziamo per preparare le nostre pietanze. Dalla pasta fatta a mano alla pizza, dalla carne al pesce, dalle verdure ai dolci, vengono preparati a mano e con prodotti accuratamente selezionati da fornitori di fiducia locali.
Sapori autentici, ingredienti freschi e genuini sono alla base della cucina della Rosticceria Apollo. La cucina offre ai propri clienti un menù in linea con questi principi. Ogni giorno puoi degustare insieme alla tua famiglia o in pausa pranzo un piacevole pasto scegliendo tra 8 primi piatti, 30 secondi piatti, 30 contorni, 2 dolci a rotazione e piatti per vegetariani.
Il locale presenta un arredamento semplice, caldo, in legno, che permette a tutti i nostri clienti di respirare un’atmosfera accogliente come quella che trovi a casa della nonna. La Rosticceria Apollo è la gastronomia ideale per mangiare comodamente seduti ad un tavolo o a casa tua le specialità locali.